Uvođenje i primjenaCAS:9001-73-4|Papain
Papain je pogodan za hidrolizu ribe, školjkaša i drugih vodenih proizvoda.
Specifikacija CAS-a: 9001-73-4|Papain
CAS broj: 9001-73-4
Molekulska formula: C9H14N4O3
Molekulska težina: 226,23246
Plamište: 29 stupnjeva
Uvjeti skladištenja: 2-8 stupanj
Topivost: H2O: topljivo 1,2 mg/mL
Oblik: liofilizirani prah
Boja: gotovo bijela
Topivost u vodi: Topljiv u vodi, netopljiv u većini organskih otapala.
Paket i transport CAS-a: 9001-73-4|Papain
Pakiranje: 25kg/100kg
Prijevoz: kurirskom službom / zračnim putem / morem
Povezani članci CAS-a: 9001-73-4|Papain
Strukturapapain
J Drenth, JN Jansonius, R Koekoek… - Napredak u proteinima…, 1971 - Elsevier
Sažetak izdavača Plodovi tropskog stabla papaje imaju lateks koji sadrži nekoliko
enzima. Ovo se poglavlje usredotočuje na dva različita proteolitička enzima: kimopapain ipapain. …
Popularni tagovi: cas 9001-73-4|papain, Kina cas 9001-73-4|proizvođači papaina, tvornica
